料理男子になるために
料理男子になるために
昨今、男性の料理番組をよく目にします。
バラエティでも男性が料理をする番組が増えているように思いますし、やっぱり料理男子はモテそうですよね？
世の中の流れが料理男子の方向に流れているのであればこれに乗り遅れるとまずい気がします。
もともと一人暮らしが長かったせいもあり料理はする方でしたが、自信をもって出せるようなクオリティではなかったので今回はそんな僕が料理男子に目覚め、奮闘して作ってみた料理の中で美味しかったレシピをご紹介していきます。
ささみときゅうりの酢味噌和え
ささみときゅうりのヘルシーな一品です
さっぱりとした酢味噌でいただきます。
材料
- ささみ ３００g
- きゅうり １本
下ごしらえ
【酢味噌】
- 味噌 大さじ２
- 酢 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ１/２
作り方
味噌大さじ２、酢大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１/２を混ぜ合わせて酢味噌を作る
１きゅうりは薄くスライスし、塩もみ（分量外）して水気を絞る
２ささみは筋を取り除き熱湯でボイルし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く
１と２を酢味噌で和える
器に盛って完成
ささみ＋きゅうり＋ボイルだけでできる超簡単じゃないですか？初めましてには最適な一品です。
ダイエット中でも安心していただけるレシピです
鶏むね肉だと火の通り具合が分かりにくく固くなりがちですが、ささみなら簡単に柔らかに仕上がります
きゅうりは一手間ですが、塩をして水分を絞ると水っぽくならずに仕上がりますよ
ささみときゅうりの酢味噌和え、是非ともお試しください
ホタテとアスパラのペペロンチーノ
にんにく風味と辛さが美味しいペペロンチーノです
鮮やかなアスパラと旨味のあるホタテを調理します
材料（１人分）
- パスタ １００g
- ベビーホタテ（刺身用） １００g
- アスパラガス ２本
- にんにく 大１かけ
- 輪切り唐辛子 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
下ごしらえ
- アスパラガスは根元の硬い部分を切り、根元の皮をピーラーで剥き、斜めに切る
- にんにくはみじん切りにする
作り方
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき にんにく、唐辛子を炒める
- 香りがでてきたら、アスパラガスを加えて炒める
- 油回ったところで、ベビーホタテを加えてさっと炒める
- 茹でたパスタを入れて、塩胡椒をして炒め合わせる
- 器に盛って完成
にんにく風味と辛さが美味しいペペロンチーノです
今回は色鮮やかなアスパラとベビーホタテを合わせて調理しました。
こちらの食材ですが、アスパラは炒めるので下茹で不要、ホタテはそのまま食べられる刺身用のものということで時間のないときもすぐに作れます。
ホタテとアスパラのペペロンチーノ是非ともお試しください。
豆もやしと水菜のナムル
シャキシャキ食感のナムルです
食欲をそそるにんにく味です
材料（２人分）
- 豆もやし １袋（２００g）
- 水菜 １/２袋
【ナムルのタレ】
- にんにく １かけ（摩り下ろし）
- 醤油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- ゴマ 大さじ１
- 顆粒中華だし 小さじ１
作り方
- ナムルのタレの材料をしっかりと混ぜ合わせておく
- 豆もやしは３分ほど塩茹で（塩分量外）して水気をしっかりと切る
- 水菜は塩茹でし、冷水にとったら醤油洗い（醤油分量外）をして水気を絞り、食べやすい長さに切る
- 豆もやし、水菜をボウルに入れナムルのタレをしっかりと混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
シャキシャキ食感のナムルです
今回はクセのない水菜を加えて作ってみました。ということで合わないはずがないですよね。
ナムルはお手軽に作れて美味しいので材料を変えるだけでいろいろとレシピが増えそうです。
豆もやしの茹で時間は豆の大きさで変わってくるので、パッケージを確認くださいね。
水菜の茹で時間は、さっと湯がいてしんなりする程度で大丈夫です。
豆もやしと水菜のナムル是非ともお試しください。
まとめ
今回は本当に簡単に作れた料理を3品ご紹介しました。
このくらいなら初めての人でも始められると思います。
やっぱり料理は簡単に作れて食べて美味しいものに限りますね！
簡単で美味しかったのでぜひ作ってみてください。
これからも料理男子を目指して続けていきたいと思います。